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Module 1 : Audit : méthodes et outils pour le contrôle des produits bio et l'évaluation des démarches de développement durable
Durée : 3 jour(s)       Dates : Du 22/01/2019 au 24/01/2019       Lieu : L'Isle Jourdain       Modalité : Inter


I. INTRODUCTION
- Organisation du groupe Ecocert, organisme de contrôle de certification
- Les principes du développement durable et de la Responsabilité Sociétale des Entreprises
- Les principes de l’agriculture biologique
- Rappels des notions de qualité, d’assurance de la qualité
- Les différents modes d’évaluation et d’audit (produit/système)

II. PRESENTATION DES OBJECTIFS DE L’AUDIT QUALITE INTERNE
- Un outil d’investigation méthodique et indépendant
- L’Audit repose sur un dialogue avec les audités.
- Déterminer la conformité du système qualité aux exigences (du référentiel).
- Evaluer l’efficacité du système qualité pour atteindre ses objectifs.
- Déceler les dysfonctionnements du système qualité.

III. LA PROGRAMMATION DES AUDITS
- Calendrier
- Fréquence

IV. LES PROCEDURES D’AUDIT

LA RÉALISATION DE L’AUDIT
- Déclenchement
- Préparation de l’audit : examen des documents, rédaction d’un questionnaire
- Exécution de l’audit : recherche des preuves tangibles, par l’examen des documents, par l’observation des activités en situation réelle, par le questionnement des audités
- La constatation des écarts
LA RÉUNION DE CLÔTURE
- Présentation des conclusions.
- Énoncé des actions correctives.
LE RAPPORT D’AUDIT
- Etablissement des fiches de non-conformité.
- Diffusion des documents.
LES SUITES DE L‘AUDIT
- Engagement des actions correctives.
- Désignation des responsables du suivi des actions correctives

V. LES DIFFICULTES DE L’AUDIT
- Problèmes de préparation.
- Problèmes relationnels.
- Difficultés de rédaction.
- Problèmes de communication.

VI. PREPARER SON AUDIT INTERNE BIO
- Le déroulement d’un audit bio
- Les étapes du contrôle
- Les points de contrôle et documents nécessaires
o Production
o Transformation
o Négoce
o Importation/ exportation
o Distribution
- Balance et traçabilité
- Vers la certification

VII. PREPARER SON AUDIT INTERNE DEVELOPPEMENT DURABLE / RSE
- Le déroulement d’un audit RSE
- Les étapes du contrôle
- Les points de contrôle et documents nécessaires
o Critères de gouvernance
o Critères sociaux
o Critères environnementaux
o Critères économiques
o Critères de développement local
- Vers la certification

VIII. ATELIERS DE MISE EN SITUATION
- Atelier évaluation de produits bio
- Atelier évaluation de démarche RSE

Module 1 : Audit : méthodes et outils pour le contrôle des produits bio et l'évaluation des démarches de développement durable
Durée : 3 jour(s)       Dates : Du 22/01/2019 au 24/01/2019       Lieu : L'Isle Jourdain       Modalité : Inter


Responsable Qualité, consultant

Module 1 : Audit : méthodes et outils pour le contrôle des produits bio et l'évaluation des démarches de développement durable
Durée : 3 jour(s)       Dates : Du 22/01/2019 au 24/01/2019       Lieu : L'Isle Jourdain       Modalité : Inter


- Connaitre les principes et exigences du développement durable
- Connaitre les principes et exigences de l’agriculture biologique
- Analyser les exigences par rapport aux pratiques de l’entreprise
- Connaitre les principes de l’audit qualité interne et ses objectifs
- Comprendre les différentes étapes de réalisation et les particularités d’un audit interne
- Analyser les documents de référence
- Établir un programme d’audit qualité interne
- Préparer et exécuter un audit interne
- Pratiquer l’audit à partir d’exemples issus du système de management qualité de l’entreprise
- Rédiger un rapport d’audit
- Déterminer les suites à donner à l’issue de l’audit

Module 1 : Audit : méthodes et outils pour le contrôle des produits bio et l'évaluation des démarches de développement durable
Durée : 3 jour(s)       Dates : Du 22/01/2019 au 24/01/2019       Lieu : L'Isle Jourdain       Modalité : Inter


Cette formation s'adresse aux personnes qui connaissent les principes fondamentaux de l'agriculture biologique et du développement durable

Module 1 : Audit : méthodes et outils pour le contrôle des produits bio et l'évaluation des démarches de développement durable
Durée : 3 jour(s)       Dates : Du 22/01/2019 au 24/01/2019       Lieu : L'Isle Jourdain       Modalité : Inter


1350 € pour 1 participant - 675 € / participant supplémentaire de la même entreprise