ProgrammePour qui ?Objectifs pédagogiquesPrérequisTarification



Module 1 : NOUVELLE RÉGLEMENTATION : Maîtriser la nouvelle réglementation en agriculture bio (2021)
Durée : 0h40       Dates : selon vos disponibilités       Lieu : Formation à distance       Modalité : E-Learning


1. CONTEXTE RÉGLEMENTAIRE
Comitologie et définition des actes
2. STRUCTURE DU RÈGLEMENT
Les nouvelles annexes
La liste des additifs
3. CHAMP D’APPLICATION
Ajout de nouvelles matières premières
Le cas des sels et levures
4. PRINCIPES GÉNÉRAUX DU NOUVEAU RÈGLEMENT ET CHANGEMENTS PRATIQUES
Changements prévus
Impact sur l'activité des entreprises
5. MODIFICATIONS, AJOUTS ET SUPRESSIONS DE DÉFINITIONS DANS LE NOUVEAU RÈGLEMENT
Ajouts de définitions
Mesures de précaution et fréquence de contrôle
Modifications de définitions
Suppression de définitions et conséquences
6. FORMULATION
Recettes et ingrédients autorisés
Ingrédients agricoles non bio
Arômes
Vitamines et minéraux
7. PROCÉDÉS DE FABRICATION
Process autorisés
Produits de nettoyage
8. ETIQUETAGE
Mentions obligatoires et facultatives
Phase de transition pour les stocks de produits



Module 2 : Transformer des produits alimentaires bio : rappels réglementaires et perspectives de la nouvelle réglementation bio
Durée : 6h       Dates : Du 22/09/2020 au 23/09/2020       Lieu : Formation à distance       Modalité : Classe virtuelle


1. Introduction
2. Rappels réglementaires
• Contexte
• Règles de composition des produits transformés
• Exigences liées à la fabrication
• Étiquetage des produits bio
• Rappels sur les règles d'importations
3. Évolutions de la réglementation bio 2021
• Planning des décisions de la commission européenne et mises en application
• Principaux changements réglementaires
Nouvelles règles de formulation de produits Bio : arômes, ingrédients agricoles non bio
Fabrication et nettoyage
Étiquetage
• Etude d'impact sur une activité de fabrication

Cette formation est proposée par classe virtuelle sur deux sessions de 3 heures réparties sur deux matinées consécutives

Module 1 : NOUVELLE RÉGLEMENTATION : Maîtriser la nouvelle réglementation en agriculture bio (2021)
Durée : 0h40       Dates : selon vos disponibilités       Lieu : Formation à distance       Modalité : E-Learning


Cette formation est destinée aux responsables règlementaire, responsables qualité, fabricants, distributeurs, consultants



Module 2 : Transformer des produits alimentaires bio : rappels réglementaires et perspectives de la nouvelle réglementation bio
Durée : 6h       Dates : Du 22/09/2020 au 23/09/2020       Lieu : Formation à distance       Modalité : Classe virtuelle


Cette formation est destinée aux entreprises qui fabriquent des produits biologiques

Module 1 : NOUVELLE RÉGLEMENTATION : Maîtriser la nouvelle réglementation en agriculture bio (2021)
Durée : 0h40       Dates : selon vos disponibilités       Lieu : Formation à distance       Modalité : E-Learning


Connaitre le contexte de la révision de la réglementation
Identifier les exigences de la nouvelle réglementation bio
Comprendre les enjeux liés à ces nouvelles exigences et les impacts sur son activité
Identifier les actions à mettre en place pour se conformer aux nouvelles exigences
Identifier les exigences de la nouvelle réglementation bio pour la fabrication d'un produit bio
Appliquer les nouvelles exigences pour la formulation, la fabrication et l'étiquetage des produits biologiques



Module 2 : Transformer des produits alimentaires bio : rappels réglementaires et perspectives de la nouvelle réglementation bio
Durée : 6h       Dates : Du 22/09/2020 au 23/09/2020       Lieu : Formation à distance       Modalité : Classe virtuelle


Identifier les exigences réglementaires qui s'appliquent à votre activité
Améliorer le système de gestion de l'activité bio
Élaborer une formule et un étiquetage conforme aux exigences de la réglementation en agriculture biologique
Appréhender les enjeux et impacts de la nouvelle réglementation bio

Module 1 : NOUVELLE RÉGLEMENTATION : Maîtriser la nouvelle réglementation en agriculture bio (2021)
Durée : 0h40       Dates : selon vos disponibilités       Lieu : Formation à distance       Modalité : E-Learning


Cette formation nécessite de connaitre les principes fondamentaux de l’agriculture bio et les bases de la réglementation biologique.



Module 2 : Transformer des produits alimentaires bio : rappels réglementaires et perspectives de la nouvelle réglementation bio
Durée : 6h       Dates : Du 22/09/2020 au 23/09/2020       Lieu : Formation à distance       Modalité : Classe virtuelle


Cette formation nécessite de connaître les principes généraux de l'agriculture biologique et d'avoir suivi le E-learning intitulé :
NOUVELLE RÉGLEMENTATION : Maîtriser la nouvelle réglementation en agriculture bio (2021)

Module 1 : NOUVELLE RÉGLEMENTATION : Maîtriser la nouvelle réglementation en agriculture bio (2021)
Durée : 0h40       Dates : selon vos disponibilités       Lieu : Formation à distance       Modalité : E-Learning


100 € pour 1 participant - 30 € / participant supplémentaire de la même entreprise



Module 2 : Transformer des produits alimentaires bio : rappels réglementaires et perspectives de la nouvelle réglementation bio
Durée : 6h       Dates : Du 22/09/2020 au 23/09/2020       Lieu : Formation à distance       Modalité : Classe virtuelle


600 € pour 1 participant - 300 € / participant supplémentaire de la même entreprise