ProgrammePour qui ?Objectifs pédagogiquesPrérequisTarification



Module 1 : Développer une gamme de produits bio : connaitre les exigences réglementaires et évaluer vos pratiques en vue de votre engagement
Durée : 1 jour(s)       Dates : Le 02/04/2019       Lieu : Saint Jean d'Angély       Modalité : Inter


1. Introduction
2. Contexte réglementaire
Champ d’application, obligation de contrôle, exigences
3. S’engager en agriculture biologique
Le processus de certification
4. Formulation
Calcul des pourcentages agricoles et biologiques, ingrédients autorisés
5. Fabrication
Achats et réception des matières premières, process de fabrication, stockage
6. Etiquetage
Catégories de certification et mentions d’étiquetage
7. La préparation de l’audit
Le déroulé, les documents nécessaires, la certification et la gestion des non-conformités

DIAGNOSTIC TERRAIN PERSONNALISE
Notre expert se déplace sur le site de votre entreprise pour étudier la faisabilité d'un activité bio. La durée du diagnostic sera évaluée en fonction de votre activité et de la taille de votre entreprise (nous consulter)

Module 1 : Développer une gamme de produits bio : connaitre les exigences réglementaires et évaluer vos pratiques en vue de votre engagement
Durée : 1 jour(s)       Dates : Le 02/04/2019       Lieu : Saint Jean d'Angély       Modalité : Inter


Cette formation est destinée aux créateurs d'entreprise, responsables qualité, consultant, fabricants, distributeurs

Module 1 : Développer une gamme de produits bio : connaitre les exigences réglementaires et évaluer vos pratiques en vue de votre engagement
Durée : 1 jour(s)       Dates : Le 02/04/2019       Lieu : Saint Jean d'Angély       Modalité : Inter


Déterminer la démarche pour s’engager et devenir certifié bio
Connaitre le contexte réglementaire
Appliquer les règles de l’agriculture biologique à votre activité de fabrication de produits biologiques
Développer un système de gestion spécifique à l’activité bio
Élaborer une formule et un étiquetage conforme aux exigences de la réglementation en agriculture biologique

Module 1 : Développer une gamme de produits bio : connaitre les exigences réglementaires et évaluer vos pratiques en vue de votre engagement
Durée : 1 jour(s)       Dates : Le 02/04/2019       Lieu : Saint Jean d'Angély       Modalité : Inter


Cette formation nécessite d'avoir des connaissances de base sur la filière agroalimentaire

Module 1 : Développer une gamme de produits bio : connaitre les exigences réglementaires et évaluer vos pratiques en vue de votre engagement
Durée : 1 jour(s)       Dates : Le 02/04/2019       Lieu : Saint Jean d'Angély       Modalité : Inter


650 € pour 1 participant - 325 € / participant supplémentaire de la même entreprise